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检测产品 Testing Product |
检测项目 Testing Items |
测试方法 Testing Method |
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皮蛋 GB 9694-1988 |
外观 Appearance | GB 9694-88 |
| 形态 Form | ||
| 颜色 Coulor | ||
| 气味与滋味 Ordor and taste | ||
| 水分 Moisture | GB 5009.3-2010 | |
| 总碱度 Total alkalinity | GB 5009.47-2003 | |
| 砷 Arsenic | GB/T 5009.11-2003 | |
| pH | GB 5009.47-2003 | |
| 铅 Lead | GB 5009.12-2010 | |
| 铜 Cooper | GB/T 5009.13-2003 | |
| 锌 Zinc | GB/T 5009.14-2003 | |
| 细菌总数 total bacterial count | GB 4789.2-2010 | |
| 大肠菌群 Coliform | GB/T 4789.3-2003 | |
| 沙门氏菌 Salmonella | GB 4789.4-2010 5件 | |
| 重量 Weight | GB 9694-1988 | |
| 破次率 Broken rate | ||
| 劣蛋率 Inferior rate of eggs | ||
| 标签 | GB 7718-2011 |
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