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检测产品 Testing Product |
检测项目 Testing Items |
测试方法 Testing Method |
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肉脯 SB/T 10283-2007 |
净含量 | JJF1070-2005 |
| 感官 | SB/T 10283-2007 | |
| 水分（g/100g） | GB/T 9695.15-2008 | |
| 脂肪（g/100g） | GB/T 9695.7-2008 | |
| 蛋白质（g/100g） | GB/T 9695.11-2008 | |
| 氯化物 （以NaCl计）（g/100g） | GB/T 9695.8-2008 | |
| 总糖（以蔗糖计） （g/100g） | GB/T 5009.8-2008 | |
| 亚硝酸盐（mg/kg） | GB 5009.33-2010 | |
| 铅 （mg/kg） | GB 5009.12-2010 | |
| 无机砷（mg/kg） | GB/T 5009.11-2003 | |
| 镉 （mg/kg） | GB/T 5009.15-2003 | |
| 总汞 （mg/kg） | GB/T 5009.17-2003 | |
| 菌落总数 （CFU/g） | GB 4789.2-2010 | |
| 大肠菌群 (MPN/100g) | GB/T 4789.3-2003 | |
| 沙门氏菌 | GB 4789.4-2010 | |
| 志贺氏菌 | GB 4789.5-2012 | |
| 金黄色葡萄球菌 | GB 4789.10-2010 | |
| 标签 | GB 7718-2011 | |
| 单核细胞增生李斯特氏菌 | GB 4789.30-2010 5件 | |
| 大肠埃希氏菌O157：H7(仅适用于牛肉制品） | GB/T 4789.36-2008 5件 |
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