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检测产品 Testing Product |
检测项目 Testing Items |
测试方法 Testing Method |
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中式香肠 GB/T 23493-2009 |
色泽 Color | GB/T 23493-2009 |
| 香气 Flavor | ||
| 滋味 Taste | ||
| 形态 Appearance | ||
| 水分 Moisture | GB/T 9695.15-2008 | |
| 氯化物 Chloride | GB/T 9695.8-2008 | |
| 蛋白质 Protein | GB/T 9695.11-2008 | |
| 脂肪 Fat | GB/T 9695.1-2008 | |
| 总糖（以葡萄糖计） Total Sugar | GB/T 9695.31-2008 | |
| 过氧化值 Peroxide Value | GB 5009.44-2003 | |
| 亚硝酸盐 Nitrites | GB 5009.33-2010 | |
| 酸价（以脂肪计）（KOH）/（mg/g） | GB 5009.44-2003 | |
| 苯并（a）芘Benzopyrene（ug/kg） | GB/T 5009.27-2003 | |
| 铅 Lead （Pb）（mg/kg） | GB 5009.12-2010 | |
| 无机砷 Arsenic（mg/kg） | GB/T 5009.11-2003 | |
| 镉（Cd）（mg/kg） | GB/T 5009.15-2003 | |
| 总汞 Total mercury（以Hg计）（mg/kg） | GB/T 5009.17-2003 | |
| 标签 | GB 7718-2011 |
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