检测产品 Testing Product |
检测项目 Testing Items |
测试方法 Testing Method |
培根 GB/T 23492-2009 |
组织状态 Texture | GB 5009.44-2003 |
色泽 Color | ||
气味 odor | ||
杂质 Impurity | ||
水分 Moisture | GB/T 9695.15-2008 | |
氯化物 Chloride | GB/T 9695.8-2008 | |
亚硝酸盐 Nitrites | GB 5009.33-2010 | |
铅 Lead | GB 5009.12-2010 | |
无机砷 Arsenic | GB/T 5009.11-2003 | |
镉 Cadmium | GB/T 5009.15-2003 | |
总汞 Total mercury | GB/T 5009.17-2003 | |
苯并(a)芘 Benzopyrene (仅适用烟熏产品) | GB/T 5009.27-2003 | |
菌落总数 Total plate count | GB 4789.2-2010 | |
大肠菌群 Coliforms group | GB/T 4789.3-2003 | |
沙门氏菌 Salmonella( 熟制需测试5个样品) | GB 4789.4-2010 5件 | |
金黄色葡萄球菌 S.Aureus( 熟制需三级采样) | GB 4789.10-2010 5件 | |
志贺氏菌 Shigella | GB 4789.5-2012 | |
净含量 Net Content | JJF 1070-2005 | |
标签 | GB 7718-2011 | |
单核细胞增生李斯特氏菌( 熟制需测试5个样品) | GB 4789.30-2010 5件 | |
大肠埃希氏菌O157:H7(仅适用于牛肉制品)( 熟制需测试5个样品) | GB/T 4789.36-2008 5件 |