检测产品 Testing Product |
检测项目 Testing Items |
测试方法 Testing Method |
火腿肠 GB/T 20712-2006 |
外观 Appearance | GB/T 20712-2006 |
色泽 Color | GB/T 20712-2006 | |
组织状态 Texture | GB/T 20712-2006 | |
风味 Flavor | GB/T 20712-2006 | |
水分 Moisture | GB 5009.3-2010 | |
食盐 Salt | GB 5009.44-2003 | |
蛋白质 Protein | GB 5009.5-2010 | |
脂肪 Fat | GB/T 5009.6-2003 | |
淀粉 Starch | GB/T 5009.9-2003 | |
亚硝酸钠 Sodium nitrite | GB 5009.33-2010 | |
细菌总数 total bacterial count | GB 4789.2-2010 | |
大肠菌群 Coliforms group | GB/T 4789.3-2003 | |
沙门氏菌 Salmonella | GB 4789.4-2010 5件 | |
志贺氏菌 Shigella | GB 4789.5-2012 | |
金黄色葡萄球菌 S.Aureus | GB 4789.10-2010 5件 | |
标签 | GB 7718-2011 | |
单核细胞增生李斯特氏菌 | GB 4789.30-2010 5件 | |
大肠埃希氏菌O157:H7(仅适用于牛肉制品) | GB/T 4789.36-2008 5件 |