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检测产品 Testing Product |
检测项目 Testing Items |
测试方法 Testing Method |
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熟肉制品卫生标准 GB 2726-2005 |
感官 | GB 5009.44-2003 |
| 净含量偏差 Deviation of Net Content | JJF 1070-2005 | |
| 水分 Moisture | GB 5009.3-2010 | |
| 复合磷酸盐Phosphate | GB/T 5009.87-2003 | |
| 苯并芘Benzopyrene | GB/T 5009.27-2003 | |
| 铅Lead | GB 5009.12-2010 | |
| 无机砷Inorganic Arsenic | GB/T 5009.11-2003 | |
| 镉Cadmium | GB/T 5009.15-2003 | |
| 总汞Mercury | GB/T 5009.17-2003 | |
| 亚硝酸钠 Sodium nitrite | GB 5009.33-2010 | |
| 细菌总数 total bacterial count | GB 4789.2-2010 | |
| 大肠菌群 Coliforms group | GB/T 4789.3-2003 | |
| 沙门氏菌 Salmonella | GB 4789.4-2010 5件 | |
| 志贺氏菌 Shigella | GB 4789.5-2012 | |
| 金黄色葡萄球菌 S.Aureus | GB 4789.10-2010 5件 | |
| 标签 | GB 7718-2011 | |
| 单核细胞增生李斯特氏菌 | GB 4789.30-2010 5件 | |
| 大肠埃希氏菌O157：H7(仅适用于牛肉制品） | GB/T 4789.36-2008 5件 |
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