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检测产品 Testing Product |
检测项目 Testing Items |
测试方法 Testing Method |
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酱腌菜 SB/T 10439-2007 根据种类不同项目不同 |
感官要求 Sensory | GB/T 10782-2006 |
| 水分 moisture | GB 5009.3-2010 | |
| 食盐（以氯化钠计） | GB/T 5009.51-2003 4.8 | |
| 总酸（以乳酸计） | GB/T 5009.51-2003 4.6 | |
| 氨基酸态氮（以氮计） | GB 5009.39-2003 4.6 | |
| 总糖 total sugar（以葡萄糖计） | GB/T 5009.8-2008 | |
| 还原糖（以葡萄糖计） | GB/T 5009.7-2008 | |
| 标签 | GB 7718-2011 |
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