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检测产品 Testing Product |
检测项目 Testing Items |
测试方法 Testing Method |
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腐乳 SB/T 10170-2007 |
感官 | SB/T 10170-2007 |
| 净含量 | 定量包装商品计量监督规定 | |
| 水分 | SB/T 10170-2007 | |
| 氨基酸态氮 | SB/T 10170-2007 | |
| 水溶性蛋白质 | GB 5009.5-2010第一法 | |
| 总酸（以乳酸计） | SB/T 10170-2007 | |
| 食盐（以氯化钠计） | SB/T 10170-2007 | |
| 总砷（以As计） | GB/T 5009.11-2003 | |
| 铅（以Pb计） | GB 5009.12-2010 | |
| 黄曲霉毒素B1 | GB/T 5009.22-2003 | |
| 大肠菌群 | GB/T 4789.3-2003 | |
| 沙门氏菌 Salmonella | GB 4789.4-2010 5件 | |
| 志贺氏菌 shigella | GB 4789.5-2012 | |
| 金黄色葡萄球菌 | GB 4789.10-2010 5件 | |
| 标签 | GB 7718-2011 |
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